Bazele Yörsan au fost puse în 1964 odată cu înființarea companiei Yörükler Gıda Limited. În 1979, Yörsan A.Ş. a fost înființată odată cu achiziționarea unei ferme de lactate în Susurluk și punerea în funcțiune a fabricii de produse lactate construită în 1984. Yörsan a devenit unul dintre pionierii sectorului prin extinderea domeniului de activitate cu prima fabrică de brânză albă din Turcia înființată în 1984. În 2022, s-a alăturat Grupului de companii Matlı și și-a continuat dezvoltarea. Combinând acumularea de experiență a lui Yörsan de la tradiție la viitor cu cei aproape 60 de ani de experiență în agricultură și creșterea animalelor, Matlı a revitalizat Yörsan și l-a întărit și mai mult. În 2023, Matlı a adăugat la produsele sale experiența de peste jumătate de secol de hrănire a lui Matlı, care au fost reînnoite rămânând loiale aromelor tradiționale ale Yörsanului și le-a adus consumatorilor săi. Datorită lanțului său de aprovizionare de aur, Matlı are un sistem de management care garantează gustul produselor sale din sursa laptelui. Fiind cel mai mare producător de furaje din Turcia, Matlı este un expert în producția eficientă și de înaltă calitate a laptelui prin hrănirea animalelor cu rația potrivită.

Din 2006, Matlı desfășoară, de asemenea, activități de cercetare și formare în domeniile îngrijirii animalelor, nutriției și sănătății pentru producția eficientă de lapte la Academia Ömer Matlı. Noi produse sunt dezvoltate la Centrul de cercetare și dezvoltare, care a fost înființat la Matlı Süt în 2023. Matlı asigură calitatea furajului din care este produs laptele în timp ce se află încă în sol, produce semințele de porumb folosite în furaje în cooperare cu cooperarea pe care a stabilit-o și furnizează materii prime calificate prin activități de depozitare licențiate. În acest fel, laptele de înaltă calitate obținut de la vacile hrănite cu hrana de înaltă calitate produsă de companie este transformat în arome unice de către mâini experte folosind rețete tradiționale Yörsan în unitățile Yörsan. Matlı își propune să fie prima alegere a consumatorilor pentru a-și satisface nevoile de proteine cu laptele, ouăle și produsele din carne de pui cu valoare nutritivă ridicată produse în companiile sale. Yörsan oferă o gamă largă de produse din categoria lapte și produse lactate cu aproape 200 de soiuri. Yörsan este, de asemenea, primul brand care oferă primul iaurt cremos de tigaie și iaurt de casă din Turcia, care sunt foarte apreciate de consumatori. Matlı va continua să livreze produse Yörsan iubitorilor de gust pentru cei care iubesc gusturile tradiționale și nu pot renunța la aromele locale.